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안녕하세요. 구 의정부직업전문학교 입니다.
최고의 시습시설에서 체계적인 교육시스템으로 최고의 강사진과 함께 제과제빵, 커피바리스타, 한식, 양식, 중식, 그리고 미용분야까지 배울수 있는 학교입니다.
또한 음식문화 의 최고의 자랑으로 북부지역의 유일하게 3년인증 ! 우수기관으로 선정이 되었으며, 3년연속 이수자평가 A 등급을 취득하는 우수 훈련기관입니다.
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수업정보12
| 운영과목 | 강습비(수강시간) | 등록일 | |
|---|---|---|---|
| 체르니 40 주5회 | 210,000원 (1,260분) | 2026.01.12 | |
| 체르니 40 주4회 | 200,000원 (1,008분) | 2026.01.12 | |
| 체르니 40 주3회 | 190,000원 (756분) | 2026.01.12 |
* 취소선(-)으로 표시된 정보는 해당 기관에서 유효하지 않다고 고지한 수업 정보입니다.
학원소식31
일반고 특화과정 실습 | 양식기초조리실무
구리시 국비지원 직업훈련기관에서 진행된 한식조리기능사 양식기초조리실무 실습입니다. [오늘의 실습 내용] 과정명 : [일반고] 한식·양식조리기능사 취득 및 영셰프 양성과정 실습 메뉴 : 양식조리기능사 실기품목 (양식기초조리실무) [오늘 배운 핵심 포인트] 당근은 한 면을 평평하게 만들어 도마 위에서 흔들리지 않도록 한다. 버터를 넣고 약불에서 녹여 동량의 밀가루를 넣어 볶는다. [간단 레시피 또는 시험 팁] 비취한 당근은 그레이즈(글레이징)을 만드시오. 화이트루, 브론드루, 브라운루를 만드시오. [오늘의 결과물] [한줄 정리] 식재료의 크기와 두께를 일정하게 맞추도록 반복 연습한다. ....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNjA3MzBfMjUy/MDAxNzg1NDIxMTIyMTM1.cPHg1tlJnk9iz_056vm-MXg-nz6hyccLtfYfF8gBiCIg.gKZiPavACzQQxFeyl66up7rjT9f8S5g1dZPJISeqnaog.PNG/%B1%B8%B8%AE_%BA%ED%B7%CE%B1%D7_%BD%E6%B3%D7%C0%CF_%2814%29.png?type=s3" />
일반고 특화과정 실습 | 창작레세피 실습활동
[오늘의 실습 내용] 과정명 : [일반고] 바리스타 및 파티시에 양성과정 (제과·제빵기능사 취득) 실습: 창작 레시피 실습활동 3명씩 6조로 나눠서 창작 레시피 실습활동 진행 [오늘의 결과물] [한 줄 정리] 창작레시피의 구상부터 실습까지 진행하면서 창작의 어려움을 배움 <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNjA3MzBfMjIy/MDAxNzg1NDIxMzAxODUz.DESwAVVSzYh_BBfPLpYVmRh1v9KBS3Sjx-Qo9QkEhXAg.Kjq5isF6LuGClPLxniXKDF6gl9IN4ZpKjpFB1NIdr9gg.PNG/%B1%B8%B8%AE_%BA%ED%B7%CE%B1%D7_%BD%E6%B3%D7%C0%CF_%2816%29.png?type=s3" />
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